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蜕变 发表于 2007-8-29 09:40 PM

我做的菜,家常,家常,嘿嘿.

今天闲来无事,做个小菜玩玩,哈哈.!C#u(T9H.d |R&{N9_
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红烧鸡块.N'Q/X;P7H5rI9VI]k
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1,先把鸡洗净,剁块.8Ll _$aq]b
(  貌似我处理的还很干净的 ):lol
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} x o!F5y.M,F ^ 2,准备的配料.葱.还有麻椒.(这都是我家菜地里出品的)
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pn+]O,z;}]Ht:i 3,葱,姜切段备用.5~zNt"q

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2{X3m }GS 4,干锅上火,倒入鸡块干煸一会,这样可以去血腥和水分.%_0}E.QH fiO
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E r)s2b 5,锅里放油,倒入麻椒炸下出味,然后捞出留底油.mex3n y}5v/MK

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6,倒入葱,姜.然后鸡块.翻炒后加盐,酱油,糖.'E)lu@2jPm"t}[/]Y

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poz~4|e 光顾得拍了,火大量，貌似有部分糊了点.:heihei .PUDrCg}[(E

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U$JD%P(YF 7,翻炒上色后加水小火炖.
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b:i!\Pi-QrZ(k~ 8,待汤汁收干后放少许味精.
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%cv+H8WZUA.Y0B 9,最后出盘.(热气腾腾,哈哈)e6v OZ I,ps'vR
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下面的直接上图,不拍了,我一个人煮饭,弄菜,没时间拍过程了。
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d@8A.Av1dH 煮米加点茶水,很清香的。
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哈哈 ,这顿饭吃着好香.嘻嘻.   :keai :keai .kwv5h%u#F2F

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[[i] 本帖最后由 蜕变 于 2007-8-29 09:44 PM 编辑 [/i]]

skywalker 发表于 2007-8-29 09:50 PM

饭里加茶水有点创意，建议葱最后放，增加色彩，可能会少点香味:handshake

skywalker 发表于 2007-8-29 09:53 PM

从拍照片的角度来讲，拍热菜的时候最好侧面别上面拍，有热气哦，出盘那张照片有点雾蒙蒙了:handshake

蜕变 发表于 2007-8-29 10:03 PM

就是,都是热气,镜头都虚掉了。我忘记这个了，嘿嘿.

mikrokosmos 发表于 2007-8-29 10:36 PM

恩吃的角度上来说,应该看上去很好吃的样子嘿嘿,我的口水下来了~:handshake

蜕变 发表于 2007-8-29 10:43 PM

:what? :what? WF+Tk'h` e*y

V"I2vSr^ 小米,这个嘛.....
w Z6D asu FO3A 我没想法了。

Tina 发表于 2007-8-30 10:00 AM

:lol 不错不错,天使会烧荤菜...灵饿!~~~~~~

蜕变 发表于 2007-8-30 10:05 AM

会烧菜还分荤和素吗，晕死......:L

昨夜长风 发表于 2007-10-12 10:22 AM

想吃~~~:love

蜕变 发表于 2007-10-15 10:29 AM

长风来婆婆家，做给你吃呀。  :handshake

沉竹笑月 发表于 2007-12-3 09:04 PM

厉害,婆婆厉害,母机厉害

stoven 发表于 2007-12-11 11:48 PM

我学到的不仅是红烧鸡-Ur-ISQ?
zAME\
还有煮米加茶水！！这招灵的

蜕变 发表于 2007-12-24 01:46 PM

[quote]原帖由 [i]沉竹笑月[/i] 于 2007-12-3 09:04 PM 发表 [url=http://www.ala365.com/redirect.php?goto=findpost&pid=168895&ptid=57162][img]http://www.ala365.com/images/common/back.gif[/img][/url] vNk#m(i/x
厉害,婆婆厉害,母机厉害 [/quote]
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'b+n/LO-L3C 母机是啥,月月,你说的哪国话挖。:what?

Tina 发表于 2008-1-2 05:33 PM

:lol 肚子饿了，上来看看

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