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skywalker 发表于 2007-11-28 05:26 PM

香味迷人 梅菜炖鸡腿

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-11/27/xin_3211042711537652480416.jpg[/img]d d-oX4DT
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　　材料：  fHu5Jx:el&ym-Gf D
　　鸡全腿一只，梅菜芯少量洗净表面的盐分，切碎，胡萝卜三分之一根，去皮洗净切小丁。蒜拍扁，姜切两片 -SO9U#{}+Lc
  
uN(g1qD7|W [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-11/27/xin_331104271153203359617.jpg[/img]+SEgr8PA+i
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(@7@8d-\s2CH 　　制作：
FCk1Y,F9?:gJN"_!Dd   　　将全鸡腿入开水锅，煮去血污，盛出沥干晾透，入锅炸至表皮金黄盛出。留底油，下蒜爆香，入姜片，梅菜碎入锅煸炒至出浓郁香味。放入鸡腿，加酱油，糖，清水未过鸡腿，大火烧开，转小火炖至汁收浓即可。
W_ArDH4f   　　特点：:qO-y*e$I$r#Yh,m!D|
  　　风味独特，鸡腿鲜香，吸足了梅菜特有的香气，同时梅菜也足吸了肉食材中的肉份，成为更具特色的配菜。

忆萍 发表于 2007-12-9 03:17 PM

:handshake ...楼主太有才了!...:peifu

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