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skywalker 发表于 2007-11-28 05:27 PM

韩国菜DIY 辣味泡菜汤

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-11/22/xin_5311042214405002796425.jpg[/img]Q^$r:Rh
  
1V5D!z?4xC9f0e 　　材料：  Yv!^ lAc7l
　　韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉亦可）  
"zZ#G%|S4r 　　调料：
6jNrcz?xb8~ I0k5S   　　大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）
-d2_!}~9K]2Gs   　　作法：
B%N-}9_F       1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用；
G4?7Fu9QS&qc@K   　　2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟；
7{.GO8SZg%sV`   　　3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟；
fUpq|X/O'e+h1v^}   　　4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱； j,{vkL] Ix&y6u
  　　5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾；
&GP)}|Z#u-}   　　6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。  dg2[$^8TV
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[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-11/22/xin_541104221440468104627.jpg[/img]

沉竹笑月 发表于 2007-11-29 01:06 PM

老大什么都会哦

skywalker 发表于 2007-11-29 01:15 PM

是转帖的，不是我自己做的，韩国泡菜是很香也不狠辣

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