介绍
8 S& q& X! E; Q上海365论坛 － bbs.ala365.com　　中餐传统甜食。以糯米和八种干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年，流传全国，各地用料、制法大同小异。江南烹制的八宝饭是最为著名品种之一，为中餐酒席的佳肴。 上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs& \- j$ K% d6 v& {2 p. j+ k5 ?# F3 ^
原料 - 我爱上海每一天1 j- y. e/ b; }' L$ Q
糯米250克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，上海365论坛( A  @& `5 [& ?: U8 [" ]8 P; m
白糖150克，熟猪油、湿淀粉各25克，甜杏仁、芝麻各5克，猪板油50克
# T" C7 R* H' l$ [9 w上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs烹饪方法
7 z& P( h8 L  t& \# W: P上海365论坛 － bbs.ala365.com1.瓜干、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、猪板油切条；
; g7 O2 k3 [3 T0 V& q2 E - 我爱上海每一天2.水500克烧开，放进白糖75克、糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖片刻，加熟猪油20克搅匀；
4 M: s7 _5 g( s. C上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs3.大碗底部抹熟猪油，板油条、山楂条分八瓣摆放，瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成图案，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里；上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs! _0 x5 ~1 [' n# L9 _. l2 S0 k/ P' [
4.水150克放入白糖100克烧开溶化，湿淀粉25克勾芡，淋浇在八宝饭上即可。 　趣闻上海365论坛 － bbs.ala365.com' \2 i& p8 A7 }5 K
　　公元前1123年，周武王率诸候东征，败商纣王于河南省洪县南的牧野，纣王自焚而死，周武王乃定天下。在周武王伐纣建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季蜗等八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉，在武王伐纣庆功宴上，天下欢腾，将士雀跃，厨师应景而做"八宝饭"以示庆贺。八宝象征有功的八位勇士，其中使用了山楂以喻意火化纣王。

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