# s& v8 g+ x  C; M: e, Q: `. hwww.ala365.com用黄豆酱胡乱烧了一个豆腐鱼丁，受到猪头的赞赏，典型的好吃不好看哈，也拿上来说说。做法：
+ U( m7 X3 j7 [, `上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs1）豆腐切丁，超市买来的净鱼片切丁，蒜2瓣儿切碎，黄酱一匙加水调开。 - 我爱上海每一天$ S3 }- G# s( I5 I7 Z! j
2）锅热油一点点，倒入蒜末，炒出香味以后，倒入黄酱水，加料酒，加一点点糖，倒入鱼丁，豆腐丁，加点儿水（让锅里的汁水将没过又没有没过材料的样子），烧开以后，转小火，焖5分钟左右，入味，然后转大火收汁，撒葱花，出锅。上海365论坛9 x7 P6 L1 n) Z* g2 z( F
注：1）我用的黄酱，是黄色的豆瓣酱，韩国店买的，我还没有试过别的酱。估计用味噌酱味道也会不错。
8 U+ h) k7 \& C - 我爱上海每一天2）黄酱的味道够咸，所以我没有再加盐或者酱油什么的了。

挺好看的啊，怎么不好看啊

看上去 好好吃哦~