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随着《大长今》的热播，突然发现，上海的大街小巷开出了许多韩式烧烤店，但兴冲冲地跑了几家吃过之后却发现，这些韩式烧烤店除因为牛肉的质量口味上有些差异之外，其它大多大同小异，一样的豆瓣酱料、几样几乎从来不变的泡菜，吃多了实在无趣。而且烤桌正上方用来吸烟的大烟囱，排烟效果也一般，吃完之后身上仍是一股烧烤味。听闻这些抱怨，朋友哈哈大笑邀请我去一家名为“牛魔王”的日式烧烤店，说是让我重新认识一下高质量的烧烤。去那里吃烧烤，滋味究竟如何，当然是吃了才知道。 上海365论坛- X6 p0 ~2 G6 I7 i3 Z

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4 y7 T+ p, P; A3 I - 我爱上海每一天    叹
9 ]# S' x2 ]0 q4 I1 }  A4 i　　轻松环境里吃实惠烧烤
% c, l) ]4 q4 n上海365论坛 － bbs.ala365.com　　一天傍晚，朋友熟门熟路，开车从延安西路高架下来调个车头一拐，便来到了位于水城南路的万科广场，这家烧烤店就位于万科广场北楼的一层，一点都不难找。这不，刚踏入广场，我们一眼就瞧见了“牛魔王”三个大字。进入店内，眼前的一派橙红装修风格，让人眼前一亮，非常现代化。我们特意选了一个靠窗的位置，刚一落座，服务生便呈上了菜单，翻看了一下前面几页的烧烤类菜单：腌牛舌28元、特级牛舌48元、酱油味上等牛小排38元、带骨牛排68元、蒜腌腹牛肉28元、上等牛肚38元、腌味五花肉22元……如此便宜的价格让我们一下感觉捡到了宝，一口气点了四盘各色牛肉，外加朋友特别推荐的手工制作的季节蔬菜、蔬菜色拉、鳗鱼石锅拌饭和牛肉蔬菜汤，看来今天我们几个人还真是口福不浅。
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6 _1 ~9 S- [- Y0 X( h上海365论坛　　谈
0 }; I+ g8 o" a) M& c( R& U上海365论坛　　食客带来店名噱头
1 |# |9 K0 M# D- B/ b9 ]  a0 k8 R上海365论坛　　点完菜，已是晚上六七点的光景，店内早已人声鼎沸，看来这家烧烤店的生意还真不错。等菜间隙，突然想到了烧烤店名“牛魔王”，其实笔者早已纳闷许久，问出疑惑：“看这家烧烤店，里头并无牛魔王或是铁扇公主装扮的服务生，怎么会取这个名字呢？”朋友闻言，笑着说：“为何取这店名，我也不清楚，看来要问这里的老板。”正巧老板内田顺先生在另一桌吃饭，也有翻译，请来细问，他得意地告诉我们，这店原本不叫这个名字，有一次，几位特别喜爱吃这里烧烤的顾客来就餐时，正好与内田顺先生聊起店名，一时兴起，说叫“牛魔王”不错，名字响亮又好记，而且一目了然——这里就是吃烤牛肉的地方。内田顺先生听罢，想想果然有道理，于是“牛魔王”三个字就此在这里扎了根。 上海365论坛3 _  E6 h% D; L1 B" \

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3 ~& K1 y' l% k8 @$ F7 h% ]上海365论坛 － bbs.ala365.com　　精致蔬菜＋上等牛肉＋独特色拉 www.ala365.com; a" m0 I+ \- {' W8 t
　　聊天间隙，各色应季蔬菜就上来了。看着这一小碟一小碟的日式拌苦瓜、日式拌芹菜、拌西红柿、拌茭白和豆芽拌韭菜等，日本料理的精致一下显现了出来，再尝了尝味道，我们立刻喜欢上了这几道小菜。朋友最喜欢日式拌苦瓜，清爽却一点苦味都没有；我最喜欢拌西红柿，酸酸甜甜的还能吃出葱油香味。突然想起《红楼梦》里刘姥姥吃的茄子，果然，烹饪方法不同，日常的蔬菜也能吃出另一番味道来。 - 我爱上海每一天  i6 `# Q: g/ I! S( ?- b2 {. K5 }

; w$ P& P& e6 K( c2 t' w  G0 s: r - 我爱上海每一天　　紧接着上来的是四大盘烤肉：特级盐味厚牛舌、酱油味牛小排、蒜腌腹牛条和特制汁味的带骨牛排。朋友看着这四大盘，戏称我果然是“牛类烧烤精”。揭开炉盖，点火，置牛舌与烤盘上，突然发现，牛舌已“滋滋”作响，香味也扑鼻而来，但这烤盘上头怎么没有烟？细问了这里的服务生，原来，这里的烤盘与其它地方不一样，它不是让烟往外冒，而是吸到了里面。这样不仅烤肉的诱人模样能瞧得清楚，而且不会污染环境，来吃的人一点都不用担心自己的衣服会沾染到烧烤的气味。趁着牛舌刚烤熟，正要夹起蘸酱料，发现这里的酱共三种：清新柠檬酱、日式味增酱和日式鲜酱油。服务生介绍说，哪一种烤肉蘸哪一种酱也颇有讲究，例如这烤牛舌就最好蘸柠檬酱。一试，味道果然不同凡响。都说酸味能带出鲜来，这牛舌的鲜味在柠檬酸的衬托下，更加明显，而且多吃一点都不腻。至于烤牛排和牛条，则最好蘸另两种酱。大家用两样酱都试了一下，有人喜欢味增酱，鲜中有些微辣；也有人喜欢鲜酱油，咸中还透着点甜。蘸着酱，烤牛肉的香浓滋味似乎一下也加了许多。 上海365论坛, `* Y3 R& Z7 m$ B
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　　尝了不少烤牛肉，蔬菜色拉正好及时上来，以清淡配浓香，恰到好处。可别小看了这简单的蔬菜色拉，“道具”拿上来时，还真令大家开了眼界：一个如笔筒一般的玻璃器皿内，装着刚用纯净水温洗过的白菜丝、萝卜丝、豆芽和玉米粒等，一层层的色彩分明，煞是好看。再倒入特殊的酱料和芝麻，充分晃匀后，倒入盘中，一盘新鲜蔬菜色拉便完成了。蔬菜色拉还能这么吃，店主真是花了巧心思。吃到这里，不难发现，这家烧烤店内，酱是一大特色，而且不单一种酱，各种用来蘸烤肉、拌蔬菜、调色拉的酱，竟有十余种之多，都为秘方。肉足菜饱之余，如果你食趣仍浓，不妨来份该店的特色石锅拌饭和料理汤，饭香汤浓，而且非常养生。

哎哟！噶嗲啊！

想吃想吃~~~

我也是

呵呵

哈哈哈哈哈哈哈哈