材料：鸡中翅约十只，葱姜适量，百威啤酒一瓶（俺用过5元左右的本地啤酒，有点苦且没有味道，也用过红酒色重且粘，味涩） www.ala365.com! {) X. ^) ^4 {
- 我爱上海每一天) t$ m9 \! h4 [; n3 n; h1 Y
+ v5 L$ u% ]+ Y& ^
上海365论坛 － bbs.ala365.com7 \: [, `& L5 U3 Y- y8 h, ?
做法：- z6 h- V$ y" z8 s) F6 j
1.锅内方适量油，待油5成热时放入2勺糖
4 X2 Y' T2 h- \- \ - 我爱上海每一天
+ g6 n  U4 d9 K5 ?上海365论坛 － bbs.ala365.com
9 m4 ?9 ]5 V( T& g- w/ C - 我爱上海每一天
2 x) t. a/ h4 @( V/ v% j7 u' i. Lwww.ala365.com2.等糖全部化成金色的泡泡时放入鸡翅，将鸡翅炸成金色放入葱姜炒出香味后倒入
1 p- _" z( Z" f( i/ \- p% X上海365论坛整瓶啤酒
; x" M$ X, h" _/ F - 我爱上海每一天
! b# |' W' ]  Qwww.ala365.com
5 t5 a# M7 }: J: @ - 我爱上海每一天
' {# }$ t* C# G- W# t% S - 我爱上海每一天3.倒入啤酒后大火烧开后转中火或小火，加入盐和味精，待汤收干即可 上海365论坛 － bbs.ala365.com& z8 \2 b: s& O& G
- 我爱上海每一天' z" h5 }1 D; N; E! N! }" d' F2 L
上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs0 V, }- g: Z0 W/ i; \
3 A* j* f9 R3 |1 L% V
::
! ~5 g+ `. u' F2 Z* y9 t8 s3 m% ~上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs# u0 b5 h- R/ V3 {) N6 i) v6 ^
[ 本帖最后由 天使要回家 于 2006-8-15 02:12 PM 编辑 ]

回家试试看!看上去挺好吃的说!

楼上还会做饭啊？！

我做饭最拿手了!招牌菜是糖醋排骨!嘎嘎!~~~~~

我只是很奇怪想问楼主,你好象没提到放酱油啊,怎么烧好后是红的呢,郁闷了

因为有啤酒再油炸就这样黑乎乎了

哦,原来这样啊!呵呵..明白了

你别听天胡说,这就是不用酱油也能做红烧的秘诀,就在糖里面.
. P- u# J8 c; X上海365论坛你试下就会知道为什么不用酱油也会红了....
5 a9 S& g0 q6 r上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs但糖的热度一定要把握好,这是关键. - 我爱上海每一天% K" c. H3 {* c3 K2 X) T8 e. {. W
(2.等糖全部化成金色的泡泡时放入鸡翅......)

没看见糖，呵呵

哈哈...我知道了!

我只会烧汤和饭