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1、草菇洗净,浸泡备用;
. Y8 R3 [1 z# J' Y1 [9 Z/ L 2、新鲜猪肝切片,放盐,糖,酱油,姜丝绞拌腌一会;
$ Y b0 k1 J- G( ~" Bwww.ala365.com 3、姜丝爆香油锅,倒入草菇炒一会,倒放适量的清水;
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4、煮至水开,把调好味的猪肝倒入清汤内,把猪肝绞拌均匀;
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5、盖锅盖,再煮至猪肝全熟,再把绞拌了的蛋倒入,关火,再把葱粒倒入;
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6、用铲子绞拌数下,等蛋和葱均匀分布,即可吃用。