榴莲的营养价值
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酷和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种招牌营养素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。 - 我爱上海每一天% E9 B. S* p9 y, G# @
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。上海365论坛 - bbs.ala365.com0 o1 h* D7 [" w3 L- S0 H8 p2 S
一般健康人都可食用。
0 }. c9 l/ u' s( q( K* D% Q上海365论坛病后及妇女产后可用之来补养身体。
0 a( i0 ]; D5 h+ g' M' ]www.ala365.com每天不超过100克。上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs9 w6 j$ J* k4 }: [2 @
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
+ N) w5 B P6 }& {. j, q: N上海365论坛 - bbs.ala365.com因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
, x8 N i! m" r( X$ g: `& U3 b/ K榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
$ V; R! m2 g6 F" h/ l2 D w上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
* T {% i1 k" u4 D. F上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。" [8 `1 Y; T7 y5 L% L; `" a' d
它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs& n" l' p* S) H! i. ]8 ?
维生素
+ s9 Y$ o: O& L. K6 a2 t: S - 我爱上海每一天(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
" }5 N; D' D Q% [9 nwww.ala365.com(毫克) 钙 24 - - - 150 0.22 1.4 5 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)