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0 F$ A4 k- _' y4 S* v) P 秋天到,栗子香。哪条弄堂口支了一只热气腾腾正在炒糖炒栗子的大锅,那么,整条弄堂一定是香喷喷的。除了香、好吃,栗子还能治病。苏东坡曾赋诗一首:“老去自添腰脚病,山翁服粟旧佳方。客来此说晨兴晚,三咽徐收白玉浆”。这苏老先生的所言所行,按现在的说法,应该算是糖炒栗子的形象代言人了吧。
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品名:万来糖炒栗子/翔鹰糖炒栗子上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs+ C+ Z" r. j3 y7 v+ p6 f4 t
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发现地:家得利超市门口/中山公园门口东侧
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价格:万来栗子15.00元/500克,翔鹰栗子5.8或6.8元/500克
l9 Y5 {1 S+ W, d( Y上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs 喜欢万来栗子这个包装袋:红红的纸上印一颗胖乎乎的栗子脑袋,睁一眼闭一眼的,蛮生动。尽管价钱有点贵,还是常常“忍痛”买来吃。
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听摊主阿姨说,万来栗子全是生炒的,50千克的栗子,炒完后就剩40千克了。不像有些人事先将栗子剪了口,用糖水浸了,然后再炒,这样炒出来的栗子,重是重了,甜也甜了,但“水夹夹”的,味道不浓。一尝之外,味道还真不错。剥出来的栗子圆圆的黄灿灿的,一咬,满嘴香气,很粉,也很有劲道。
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, ^/ M/ F# i! Z上海365论坛 - bbs.ala365.com 在中山公园门口东侧,还吃过一家“翔鹰”连锁店炒的糖炒栗子,小的5.8元/500克,大的也只有6.8元/500克。吃口也很香糯,不像是水浸过以后再炒的。就是包装袋普通了些,是那种很薄的牛皮纸,不上相。
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需要提醒的是,栗子这东西,“生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃”。所以,每次进食,不可过多。
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品名:栗子酥
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& q2 s) g; g. o* D: gwww.ala365.com 发现地:上海食品公司中山公园店
4 g2 s6 Z; ?9 Cwww.ala365.com 价格:1.00元/块
5 ]- ~: p% i: u% {- `; D - 我爱上海每一天 栗子酥,听上去跟栗子有关,其实,吃上去的味道跟栗子差得还是有点远。无论是口感还是外型,它跟很多酥糖都是一样的。只是,掰开了仔细看,还是能发现埋藏在粉质的酥糖中,有细小的金黄色的栗子颗粒。
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$ z1 I, a9 |3 R, k上海365论坛 栗子酥吃进嘴里,细细绵绵的,如丝一般滑爽。让这种似糖似粉的东东在嘴里慢慢铺展,浓烈的香意中会有一丝丝清凉;呡一呡嘴,让酥粉慢慢滑向喉咙深处——千万不要同时喝水,那种细致入微的甜蜜一经冲刷,就变成呛人的感觉了。
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品名:板栗饼 - 我爱上海每一天" k5 _5 E( `& `: t
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4 ?( I$ n! z9 s2 B上海365论坛 - bbs.ala365.com 价格:2.6元/袋
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一撕开包装袋,就有扑鼻的栗子香味,外面似有一层发泡的外衣,像是烘烤时在外表蘸了蛋糊。捏在手里饼很有弹性,吃口也比较松软。也许是有了那件外衣的缘故,吃的时候并不像有些松饼那样,屑屑粒粒地往下掉渣,这很特别。
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4 D( X$ I* V) x& P) V4 U - 我爱上海每一天 绿豆沙做馅,很甜,喉咙口稍许有点“吼丝”(甜得有点腻),但外皮栗子的粉糯还是能感觉到。建议正在咳嗽或是正在减肥的朋友不吃,因为这板栗饼,油、甜、香,一个都不缺。