手把手教你做草莓酒

老怪物

　　泡了大概10粒草莓+半只柠檬+7两左右的酒+2两冰糖，没来得及照成品，就喝光了。( i9 J5 X8 Y2 h* z! S/ k
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　　下面是做法和配料： + e# h2 n5 Z- ]  U; P
　　草莓500g、柠檬（黄色的lemon）1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升。 * D* C' h) l/ x, G) j
　　泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。 ' o2 ]1 r% A7 C3 w9 V: g  J; B
　　因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。 ) c& {- d4 w7 s* y' C& f
　　摘去叶蒂，洗净草莓，不要弄伤了。  f  `3 B8 T" i' I. d+ S5 Q- W8 H

用纸巾弄干

　　要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。

再用酒洗去残留的水分和消消毒

要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖

加上半只切开的柠檬，酒就会很香

泡制的样子，顺便看看糖放多少

诱人的草莓

terence

不错的,看了就想喝

老怪物

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