速食靓汤菠菜炖鱼骨

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　　上次做鱼片粥还剩下一段鱼骨,菠菜也剩了一些，丢了好可惜，想想拿来一起做汤好了。
　　不要误会啊，虽说是鱼骨，但是连着有一些鱼肉的。以前冬天的时侯常常用来做火锅锅底，煎香了以后， & O- C* n) L. \( Y9 z( {
　　煲的汤成奶白色。鱼骨用姜葱调味酱（下面有写做法），沾着也很好吃。 0 }5 J' d( `2 R/ L% V6 z
　　原料： - k# \9 z1 p9 s4 ]/ r9 Z2 a
　　草鱼骨一条，还有一块剩下的鱼肉，切段。
　　菠菜、杨桃（用来装饰的）、玉米 * G) f: c2 d, J/ j* i
　　做法： 6 K$ V/ _: Y% K* b* D# M+ ~' V
　　1、锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香； / t- r/ k8 x% Q! D* [
　　2、取煲一个，放入凉水和玉米，杨桃，将煎好的鱼骨和姜块一起放入。大火煮开后转中小火；
　　3、中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色。即可放入盐，鸡精调味； ; y& m. {! K3 j$ p* j
　　4、因为煲的保温能力强，所以关火后再放入菠菜。让余热煮熟菠菜即可。 4 V0 r9 X, C+ A+ T9 `" ] x* B
　　姜葱调味酱的做法： & y/ f2 E0 `" F; f1 a; ~3 g# S
　　姜葱切成细丝，锅内烧热油，放入姜葱马上熄火，在锅内翻炒均匀，倒入生抽，白 8 Q: c9 _* w) w8 u0 c
　　糖，盐，味精。即可装碟。

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