|
贵宾
 14 朵
|
楼主
大 中
小 发表于 2007-4-11 08:18 PM
只看该作者
松脆的底：生煎地图
 上海365论坛 － bbs.ala365.com7 n; B. l! T$ ~
% R* p% u2 S, @' E1 h* h) U上海365论坛 － bbs.ala365.com | 每次闻到生煎的油香味,就忍不住会尾随而去，就算只有粗糙的桌子和凳子也无所谓，只要桌上放着一个个可爱的生煎，就会很幸福。咬着松松脆脆的底,吸着鲜鲜的汤汁,芝麻和葱花,啊,市井生活最温暖的记忆,怎么能少得了一客绝妙的生煎?
) G. l! C' e" y6 u+ V上海365论坛
1 Y9 Y P; {8 ^2 B' U上海365论坛 舒蔡记
! _: T- i) H8 ~# d% i: l 推荐：生煎、咸肉菜饭 人均：5元5 _4 `; ]: E4 x% `8 h
若是就餐时间来这里吃生煎，也免不了要排队。站在铁锅旁边看着油咕嘟咕嘟地爆出来，再一撒芝麻，香味便不可抑制地散发出来，更加口水嘀嗒了。他家的生煎个头比较小，底子很香酥，而且汤汁的分量也恰到好处，是很地道的老上海风味。老店:黄浦区云南中路142号(福州路广东路之间) J4 A1 V1 y7 T/ ^" n S& j
- 我爱上海每一天- Q. u( t/ a Y/ `: c- n% }2 [
许记生煎上海365论坛- U! N! v( \. w' t
推荐：生煎 人均：5元 - 我爱上海每一天, F7 [& N) @0 i7 X5 z
摊子前面总是有长长的队伍，而且基本都是附近的居民，所以想要吃到美味的生煎，就要有耐心哦。这里的生煎只能外卖，所以可以看着一个个白白胖胖的生煎是怎么样乖乖地变得香气四溢。买了回去一定要趁热吃掉，否则皮就会变软哦。地址:长宁区遵义路585号(云雾山路口)上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs8 O L @7 v/ r2 [- u
4 e9 m, B* B9 W- R, v( g" Y0 @ - 我爱上海每一天 蔡记生煎
& t* O0 j9 F5 g1 e0 `4 E2 p上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs 推荐：生煎、菜饭 人均：5元 - 我爱上海每一天4 [ b2 `& B2 W3 [
他家的生煎馅鲜，汤多，皮薄，底脆，基本把应该做到的地方都做到位了，所以吃一次便很容易变成他家的“粉丝”。而牛肉汤则比较淡，但是肉还是味道很好。顺带一提菜饭，4元一份，量十分的足，咸肉也够多，和生煎一样值得尝试。新闸店:静安区新闸路1153号(近江宁路)
4 W) i8 m3 l% x+ x" x Z0 `
f9 @; W7 O2 K- U上海365论坛 － bbs.ala365.com 飞龙生煎
; m/ x0 P I4 K3 i2 c: D x( ]www.ala365.com 推荐：飞龙生煎、小馄饨、酸辣汤 人均：10元( |4 W* B; w) H( M% f+ p
飞龙的生煎底子比较薄，所以吃的时候比较容易破掉，所以要小心一点。他家的生煎个头大，肉鲜，汤也够足，吃起来感觉不错。另外值得一提的是酸辣粉，料很多，香菇丝、笋丝、蟹粉，再加上一点红油，也是生煎的好伴侣。地址:虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼(近溧阳路) - 我爱上海每一天0 F* T; Z' h2 R0 t8 @% [
: U5 B- g. u ~" ^4 Y: p0 H) W6 A4 a上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs 小杨生煎上海365论坛% @3 B4 t, {* B9 q
推荐：生煎、牛肉粉丝汤 人均：10元
# K6 ^9 I8 H* L" l" x2 h上海365论坛 小杨生煎算是上海数一数二名气大的，每每吃饭时段，门口总是有大批人马等待着那小小的生煎包满足他们的胃，甚至站个半小时也再所不辞。不过味道也确实对得起等待的时间，鲜香的生煎，包了满满一肚子的汤汁，吃的时候可要小心烫到嘴巴。再加上牛肉粉丝汤，一顿饭便吃得舒舒服服。吴江路上，小杨总是焦点。吴江路店:静安区吴江路54-60号(近南京西路)www.ala365.com) a0 I6 @4 e, h- h
, w9 v+ t& k. L* \* Y3 v8 _上海365论坛 － bbs.ala365.com 沁苑小食上海365论坛, Y0 V/ Y9 @- W# X: j
推荐：生煎、小馄饨、西米露 人均：10元上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs8 _# ~& P+ t- N! f# d
他家的生煎最主要的特点就是大。比起别家的一口吞一个的大小，他家的生煎两个可能就会让胃口小的女孩子吃饱。而且皮像是烤出来的一样，酥酥脆脆，再配上微微发甜的肉馅，可以做一顿不错的点心来享用。上菜的速度很快，所以不会等很久，也是让人舒心的地方。地址:卢湾区嵩山路67号(近淮海中路)上海365论坛 － bbs.ala365.com5 U. {5 C! g Y2 y
8 l4 Y5 Q6 Z/ x4 u - 我爱上海每一天 大壶春/ X0 y: p! b, [
推荐：生煎、鸡鸭血汤 人均：10元
# ]# `8 R' h0 B3 v/ M- A. R4 V$ { - 我爱上海每一天 他家生煎的皮是用发酵过的面粉制成的，所以厚一点，也软一点，而且里面没有汤。肉馅很鲜，又饱满，是出彩的地方。www.ala365.com I% y( w# N4 i: T5 t
生煎伴侣———鸡鸭血汤也很好吃，配着生煎一起吃，肚子便被喂得服服帖帖的。浦东总店:浦东新区浦东大道136弄4-6号(近即墨路)www.ala365.com$ c& B2 ?' h. ~* P
- 我爱上海每一天' z$ y. |1 S/ W
月亮生煎大王; T4 h0 I- e( e) ]4 \+ H9 K
推荐：生煎、小馄饨 人均：7元
! V* Y3 ]* m8 k! s' w1 T: Rwww.ala365.com 在陆家嘴能找到一家这样的传统生煎店也算不容易。生煎的大小差不多正好可以两口解决，肉也很密实，咬下去还有一包浓浓的汤，正好一口。来这里的人基本都是慕生煎之名而来，所以经常要等几轮。不过吃的时候千万要注意，不要在咬破生煎薄薄的皮的时候把汤汁喷溅到衣服上哦。地址:浦东新区崂山路80号101室(近浦东大道)上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs5 ] Q7 i) L6 S: _' m/ p$ n
& J8 P6 q- F l7 i% \3 j$ G 丰裕生煎上海论坛,上海人论坛,上海时尚,上海美食,上海地图,shanghai bbs+ t" ]5 T' K: n7 `: E5 l
推荐：虾肉生煎、油豆腐粉丝汤 人均：10元www.ala365.com w5 M0 N, F! u# d! l
要追溯起历史来，丰裕比小杨还要老牌。路过来二两生煎打打牙祭，也是许多上海人的习惯了。生煎皮薄，馅多，底又脆。再加一碗小馄饨，典型的上海小吃。飘飘的馄饨皮，加上蛋丝，一口口都把它吃完，顿觉得十分满足，果然传统的东西容易让人觉得踏实哪。地址:连锁店多处地址 |
|
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2008-10-12 07:50 AM 沪ICP备05027661号
