未经作者许可，请勿转载或摘编.sohu美食厨房****老公是内蒙人，特别爱吃烩菜。我儿子也继承了优良传统，特别爱吃。我一直做不好.老公也拿这个当吹牛的资本。原料:牛肉，土豆，豆腐,西红柿，蘑菇，豆角，胡萝卜，洋葱，白菜,老抽，盐,五香粉。牛肉是我买的，老公说要肋条，太肥了!他说少放点，这样香. 做法:(1)牛肉切小块,锅中加水，加牛肉，老抽，五香粉炖至肉烂放入豆腐和蘑菇吸油解腻,加盐接着炖. (2)趁炖肉把原料洗净切好.肉入味后将所有菜都放进去。 (3)中间翻一次锅,防止豆腐糊锅底.菜烂后汤收差不多出锅.